Ceviche de robalo (Peru)

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Receitas do Mundo

A proposta de hoje é um regresso à magia do encantador Peru na companhia de um dos seus pratos mais típicos e apreciados!! Um ceviche de robalo!!

A receita é muito simples!! Vamos a isso??

 

Ingredientes

  • 2 filetes de robalo
  • 1 tomate
  • 1 cebola roxa
  • 1 abacate pequeno
  • 2 limões
  • Coentros (a gosto)
  • Azeite (a gosto)
  • Sal (a gosto)

 

Preparação

Cortar os filetes de robalo, o tomate e a cebola roxa em cubinhos. Picar os coentros e misturar tudo.

Temperar o preparado com o sumo de meio limão, azeite e sal. Em seguida, picar o abacate e junte à mistura delicadamente.

Corte os limões no meio e nas pontas. Use-os como base para servir o ceviche. Enfeite com folhas de coentros e sirva frio.

Bom apetite!!

Rui Barbosa Batista
Um mix de jornalista, líder e cronista de viagens, cumpri em 2016 uma centena de países no currículo. Cobri noticiosamente os Jogos Olímpicos na China, o Mundial de futebol na África do Sul ou os Jogos Europeus no Azerbaijão, mas o que me apaixona verdadeiramente são as pessoas e tudo o que (ainda) não conheço. Aventuras em inóspitos desertos, desafiantes glaciares, imponentes vulcões ou sublimes fiordes juntam-se ao doce prazer de cidades charmosas, países remotos e culturas exóticas. De tudo um pouco é feita a minha experiencia no globo. Continuamos juntos?

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